从一则寓言故事中读懂酒店
這個故事很簡短,概括卻非常好,不僅適用於酒店還適用於生活。大家有時間可以看看。
儿歌里有个故事给我们很大的启迪:
一天老马过生日,动物朋友送来了很多礼物:鸡大哥鸡大嫂送来一盘小虫子,象大叔送来一筐嫩树叶,猴子哥哥送来一串香蕉, 松鼠弟弟送来一筐鲜蘑菇 ,牛大伯送来两捆青草。小山羊説:老马爷爷我送你的也是青草,我以后还会经常送你吃。 看着满屋子的礼物老马感动掉下眼泪:哦,我活这大岁数是我最快活的一天,谢谢大家对我的关心,不过礼物我只收下牛兄和山羊的!
小故事寓示很多道理,启迪我们思考:
一、故事第一环节:
鸡大哥鸡大嫂,象大叔,猴子哥哥,松鼠弟弟,牛大伯,小山羊他们都是那自己最喜欢吃的来送给老马作为礼物,我们分析他们有没有错?
1)从情感上和良好愿望上看:他们充满真诚,热情。没有错!
2)从结果上看:他们因为不了解顾客老马的需求,没有对症下药,事与愿违。是好心没有做好结果!
酒店非常道曰:常言道“礼多人不怪”。在酒店,热情乃至殷勤的服务对于客人而言总是喜欢的,但是应该适度(服务应有度,“不及”及“过及”都不是好的服务)。鸡大哥鸡大嫂等把自己的最爱献给了老马,说明了服务是发自内心的,是用心为客人(老马)服务的。但服务最终是无效的,因为没有满足客人(客户)的真实需求(老马只吃草,送礼送错对象也不行)。无效的服务在酒店最好不要提供,能事先预料到这样的结果更不能提供。
做老板或业主的也应该反思:
1、我们的钥匙能打开员工的心锁吗?
实际日常工作表现症状:
A.有的员工是为了改变工作环境和工作方式,需要满足精神需求,老板误认为员工是因为涨工资有情绪,结果多发工资却没有达到效果!(这叫老板费财不讨好)
B.有的员工是为了涨工资,需要物质追求,老板却花大钱请老师洗脑,来满足员工的精神境界,可是培训下来还是没有解决实际问题!(这是只追求精神忽略面包)
总结:一个老板读懂不了员工的心锁,抱怨则是老板的无知和无能!
改正方法:
1、老板要学会放弃习惯性思维,放掉自我,能换位思考!
2、不但要分析事情的表面现象,要看透事情的本质!才能对症下药!
酒店非常道曰:人要学会反思,酒店人亦需不断如此。从服务中反思,从管理中反思,从经营中反思;从失败中反思,从过错中反思,从得失中反思。多站在对方(可以是客人、可以是业主、可以是同事……)的立场上去反思,多站在对方的角度去思考问题,凡事透过现象看本质,时刻将服务向最优化进行不断调整,尽量让客人的体验和感受达到圆满和美好。
二、故事第二环节:
牛大伯、小山羊他们知道老马吃青草,把自己心爱的食物送给老马
启迪:
1、“牛大伯”是老江湖,知道“舍掉什么能换来什么?”
2、“小山羊”是小学生,知道跟“牛大伯”学习把自己心爱的青草送给老马,并进一步说“我以后还会经常送你吃”。这是建立长期的友谊关系!
我们老板如何思索:
如何激励员工激情工作呢?
总结:
1、作为老板要懂得付出,社会上不有句:舍不了孩子套不到狼吗?很多老板给员工开少工资还想让员工多工作,这种“让马儿跑又不给马儿草”现象很严重!也是中小企业顽疾之一!
2、如何跟员工,客户建立长期的合作关系要靠:长期的交情!
酒店非常道曰:关系营销很重要,客户关系不是一时的,是一世的。真正做客户的人,任何一名客户都是需要用一辈子的时间去维系的。要知道客户的喜好、需求,不断去关注。这也就是为什么欧洲传统高星级酒店或城堡里的管家都是世袭的,这样做客户做得才会专业!小山羊的一句“我以后还会经常送你吃”,既表达了愿意为老马奉献(再次提供服务)的诉求,也开始了基础客户关系的建立,同时也比牛大伯多了一个生活乃至事业的机会。
三、故事第三环节:
老马很感动却只收牛伯伯和小山羊的礼物!
启迪我们:
1、人要学会感恩,但做事情原则不变!
2、学习“老马”的圆滑,如果对没有做对事情的人大发脾气,一定会伤人的心!
3、老板的最高智慧境界:有老虎的尊严更要有狐狸的狡猾!
酒店非常道曰:在酒店这个小社会,善良与丑恶每天都在上演。酒店服务人要适应并学会应对,善意的谎言不可或缺。善意的谎言既针对善良的顾客,也针对刁蛮的顾客,适时而动。天地是方的,地球是圆的,社会是方的,酒店是圆的。客人是方的,酒店人是圆的。总之,酒店人要不断适应酒店这个小社会,“因地适宜、因人而异”地对客服务。除非你不想做下去。且当你动摇的时候,也必将决定你做不长了。
综合“老马过生日”这则儿童故事我们该反思我们日常工作 :
1、我们选择对人生目标了吗?
酒店非常道曰:做对首先要选对,“失之毫厘,谬以千里”,目标和方向错误会导致全面
的失败。
2、我们为我们的员工做到对症下药了吗?
酒店非常道曰:因地制宜、对症下药、多为对方考虑,多从需求着手研究解决方案。
3、老板读懂员工的心了吗?
酒店非常道曰:多反思!今天我微笑了吗?今天我准备好了吗?今天我为客人服务有差错吗?学会反思,必然收获成功!
4、企业选择好对自己员工实用的培训讲师了吗?
酒店非常道曰:凡事第一步很重要,选择的老师往往比讲授的内容更重要。
5、培训讲师给企业真正能送去什么礼物?实用吗?
酒店非常道曰:再好的培训师也要针对性的为企业做好服务,实用是检验的唯一标准。
6、培训讲师选择好网络平台了吗?
酒店非常道曰:时刻做一个有准备的人。
7、营销人选对行业了吗?选对公司平台了?找准客户了吗?
酒店非常道曰:找不准客户不要紧,再找就是;选错行就完了,没有那么多的时间和机会给你去尝试的。
8、你给你的爱人送的礼物选择对了吗?
酒店非常道曰:选择错了不如不送。记住,做服务就是要满足对方的需求,达不到效果宁可不做。
◇最新評論◇
ilorn on 后来,你好吗?
圣诞快乐~W同学~~wing on 我好朋友的婚礼
好啊~ 哈哈~~小S on 我好朋友的婚礼
@wing 是呀~ 整理整理收拾收拾也挺靓丽的~ 哇咔咔。。。 变懒了~ 而且空间和音乐都比较稳定, 省心啊~ 没事帮偶灌水哈~ hia hia hia~~~wing on 我好朋友的婚礼
那还有很多年呢~?wing on 我好朋友的婚礼
以后都用QQ空间???